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在普渡大學（Purdue University）喬納森·威爾克（Jonathan Wilker）的實驗室中創建的一種新的大豆基膠粘劑可以解決此類問題，儘管他打算將其留給娛樂城賺錢 他說，其他人可以弄清楚它的味道。
威爾克研究牡蠣和貽貝等海洋動物如何形成天然粘合劑。與您在五金店中發現的大多數膠水不同，這些膠水是無毒的，許多膠水可以在水下使用。有一天，當試圖在他的實驗室中重新創建新膠水時，威爾克注意到了一些奇怪的事情。
“當他們顫抖時，東西還在通博娛樂城不會的。”他說。 “我們發現所使用的成分（蛋白質和糖）起反應並變成粘合劑。”
對於我們這些不是化學家的人來說，這就是美拉德化學或“烹飪化學”的本質。當您在烤箱中烤條或烤麵包時會發生這種情況。片刻之後，邊緣開始變成褐色，並散發著鹹味。化學上，糖和蛋白質結合在一起形成芳香化合物。
通常，啟動這個過程需要花費熱量，但是美拉德化學反應是一類雜亂的反應，真人娛樂城 可以通過幾種不同的方式發生。每個反應的產物都參與其自身的反應，並且可以釋放出我們所經歷的化學味道。據PBS稱，詳細描述美拉德反應將僅佔用整本書。
“當食物變成褐色時，某些分子會相互連接。蛋白質可以通過與糖反應相互連接。”威爾克說。當海洋生物製造粘合劑時，它們還將蛋白質交聯在一起。他們使用完全不同的化學方法，但是想法有些相似。交聯蛋白可以形成粘合劑。”
這種新型的大豆基膠粘劑在水下不能很好地保持住，因此它可能不是膠合板和刨花板中使用的有毒膠水的理想替代品（用於建造房屋的煙氣可以通過房主很多年）。但是，它可能會用於有機認證食品的包裝。
威爾克說：“食品包裝通常依賴於典型的石油基粘合劑，這種粘合劑可以濾出毒素。”
這種新的粘合劑不僅由食品成分製成，而且甚至比木材上的大猩猩膠更堅固。在鋁上，差不多。這些發現最近發表在《美國化學學會雜誌》上。
為了測試粘合劑的強度，Wilker的團隊將兩塊木頭或鋁塊粘合在一起。遠端有一個用於銷釘的孔，一台機器向相反的方向拉動它們以測試其強度。這種新的粘合劑在木頭上的強度是如此之大，以至於大頭釘都從孔中撕裂了。
儘管大豆基膠粘劑非常堅固，但該團隊在娛樂城推薦結果是使用了另一種蛋白質，牛血清白蛋白（BSA）。 BSA是一種通用蛋白，通常在實驗室中用於實驗。它對研究人員來說很便宜，但不足以使BSA基膠粘劑在商業上可負擔得起。
威爾克說：“如果您想打入粘合劑市場，您的產品就必須便宜，高性能，而且這種材料也捕魚達人必須大規模供應。” “這種新的大豆基膠粘劑可能能夠滿足這些要求，同時還能進行可再生的生長。”
本文已從普渡大學提供的材料中重新發布。注意：材料的長度和內容可能已被編輯。有關更多信息，請聯繫引用的來源。
參考
烹飪化學將蛋白質轉變為高強度膠粘劑。傑西卡·羅曼（JessicaK.Román），喬納森·威爾克（Jonathan J. J.上午化學Soc。，2019，141捕魚達人外掛（3），第1359-1365頁，DOI：10.1021 / jacs.8b12150。
