一個人吃的卡路里數量直接影響不同細胞的性能。聖保羅大學（USP）的一組研究人員表明，低熱量飲食對某些疾病具有保護作用。
其中一些研究在2019年2月11日至13日舉行的倫敦FAPESP週第一天進行了介紹。
這項研究是在生物醫學氧化還原過程研究中心（Redoxome-由聖保羅研究基金會-FAPESP資助的研究，創新和傳播中心（RIDC）之一）的主持下進行的。
USP化學研究所（IQ-USP）教授Alicia Kowaltowski說：“我們正在研究飲食的變化如何影響新陳代謝，以及最終如何改變與衰老相關的疾病的機率。”
該小組在小鼠上進行的一項實驗表明，低熱量飲食如何保護大腦免受與阿爾茨海默氏大樂透快速對獎病，帕金森氏病，癲癇病和腦血管意外（CVA）等疾病相關的神經元細胞死亡。
將小鼠分為兩組。研究人員計算出了沒有熱量限制的一組人平均要攝入的卡路里數量，然後給另一組人減少了40％的卡路里。 14週後，給兩組小鼠注射含有已知會引起癲癇，損傷和神經元細胞死亡的物質。
該組中沒有飲食限制的動物有癲癇發作，而卡路里受到限制的動物則沒有癲癇發作。研究人員隨後研究了體外發生的情況。為此，他們分離了小鼠大腦的細胞器，這些細胞器也分為兩組：飲食不受限的人和飲食受限的人。當將鈣引入培養基時，他們指出，線粒體的攝入量較高，而線粒體的攝入量較少。
線粒體是負責細胞能量產生的細胞器。在老鼠接受熱量限制飲食的情況下，線粒體在這種礦物質的含量在病理上很高的情況下增加了鈣的吸收能力（在此處了解更多）。
胰島素
在胰腺中，熱量限制已顯示能夠改善細胞對升高水平的反應金大發娛樂城 血糖。研究人員在使用β細胞妞妞怎麼贏培養物進行實驗後得出了這個結論，β細胞培養物保留在胰島中並負責 博弈娛樂城生產胰島素。
與熱量限制對神經元影響的研究相似，來自接受各種飲食的小鼠的血清被用於營養體外培養的細胞。
在用動物卡路里較少的動物血清處理的細胞中，β細胞的胰島素分泌正常發生：葡萄糖低時低，而葡萄糖升高時高。在進食更多卡路里（並變得肥胖）的動物中玩運彩沒有發生這種情況。實驗表明，可能存在循環血液因子會急劇改變β細胞的功能。
自胰島素分泌以來，研究人員再次提出該現像是否與線粒體有關的假說。2019娛樂城推薦取決於細胞中ATP（三磷酸腺苷，存儲能量的分子）的可用性。
當他們測量兩組細胞的耗氧量時，他們發現接受熱量限制動物血清的細胞中的耗氧量更高。由於呼吸作用是葡萄糖峰值時胰島素釋放的原因，因此有跡象表明細胞在此條件下會產生更多的ATP。
其他實驗也表明，用受熱量限制的動物的血清處理過的細胞的線粒體彼此交換了更多的物質，這使它們更有效（在此處閱讀更多）。
健康衰老
Kowaltowski指出，了解代謝的運作方式對於預防和治療肥胖等代謝性疾病至關重要。眾所周知，肥胖是不健康衰老的預後因素之一。
“肥胖的人更容易患上與年齡相關的疾病。這包括神經退行性疾病，例如阿爾茨海默氏病，增生性疾病，例如癌症，以及代謝性疾病本身，例如2型糖尿病，高脂血症，心髒病和CVA。肥胖者的發病率更高所有這些，”研究人員說。
通過預防肥胖，我們可以預防這些疾病。但是，即使不斷警告需要均衡的營養和身體活動，世界範圍的流行仍沒有減少。
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“這就是為什麼如果我們試圖了解肥胖加劇這些疾病的機制，我們將擁有更多的工具來對抗和預防肥胖。大發網m。”
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