一項最新的圭爾夫大學（University of Guelph）DNA條碼研究顯示，加拿大香腸標籤錯誤的現像有所減少。
研究人員發現1種肉成分標籤錯誤和跨物種污染萬來博娛樂城從全國雜貨店中抽出的香腸樣本中有4％為樣本。該數字低於同一位研究人員一年前進行的首次研究，該研究顯示誤貼率高達20％。
該研究的主要作者羅伯特·漢納教授說：“我們重新評估了標籤錯誤的比率，發現水平較低。” “加拿大食品檢驗局（CFIA）在我們的初步研究後採取了後續行動，似乎對其產生了影響捕魚達人-遊戲。”
該研究發表在《國際食品研究》雜誌上，涉及標有僅包含一種肉類的香腸包裝。
研究人員使用DNA條形碼和數字PCR技術來確定香腸樣品中的電競運彩下注肉類。
安大略大學G生物多樣性研究所的整合生物學教授漢納說：“每個生物體的幾乎每個細胞中都存在DNA，因此條形碼可以應用於很難用其他方法識別的產品，例如絞肉”。 “在這項研究中，條形碼被用於識別香腸樣品中的主要肉類。”
“科學創新有助於從多層次保護加拿大的食品供應，而DNA條形碼則通過物種識別發揮關鍵作用。 CFIA稱讚圭爾夫大學的研究並繼續致力於科學發展。” CFIA副食品安全總監Aline Dimitri博士說。
研究人員測試了標有牛肉，雞肉，豬肉或火雞的香腸。他們還測試了綿羊，山羊和馬的樣品。
與之前的一項研究在一個豬肉香腸樣本中發現馬肉不同，研究人員這次沒有發現馬肉。
“我們決定在最新研究中也包括綿羊和山羊，因為儘管它們的消費量可能不像牛肉，雞肉，豬肉和火雞，但它們是商業化飼養的肉類，通常存在於我們的食品供應鏈中，”漢納說。
當檢測到另一種肉類的百分比超過百分之一時，該產品被視為受污染。這排除了可能由於處理設備清潔不徹底而導致的痕量。
在測試的30個牛肉香腸中，有五個包含綿羊，四個包含豬肉，一個包含雞肉。
在測試的20個雞肉香腸中，三個包含火雞，一個包含豬肉和一根牛肉。在測試的火雞香腸中，一個包含雞肉，一個包含豬肉。所有豬肉香腸樣品僅含豬肉，這意味著沒有跨物種污染。
標記為單肉但包含一種以上肉類的香腸違反了食品標籤規定。消費者可能會因為健康問題（例如過敏症）或生活方式的選擇（例如發發網漢納說，排空豬肉。
未知物i88娛樂城他補充說，新台幣可能玩運彩還允許食物病原體的轉移。
“在某些情況下，當召回某種特定類型的肉時可能會令人擔憂，但tha娛樂城在標籤上標明。”
他說，很難確定跨物種污染是否出於經濟動機。
“我們不知道樣本中發現的確切的肉塊，因此我們無法確定污染的肉是否被故意替代，因為它是便宜的肉。”
下一步將是對整個供應鏈進行測試，以確定哪裡貼錯標籤和跨物種污染。
漢納說：“我們從零售市場上看，發現存在問題。” “但是為了獲得全面的了解真人娛樂城丁，我們需要從食物鏈的多個角度來研究它。”
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